一些肉丝,一些姜葱,一些酱油,虽然只是一些简单的材料,简单的搭配可以让这道炒面吃起来更香。
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步骤 1:
所有准备材料
步骤 2:
瘦肉洗干净后切成丝
步骤 3:
将肉丝放进容器里加入适量盐、白糖和菁选酱油拌匀腌半小时
步骤 4:
葱和姜洗干净切成段和丝
步骤 5:
奶锅里倒入适量水煮开后将拉面放进去煮软
步骤 6:
煮好的黄面过冷河沥干水份
步骤 7:
锅里倒入适量油将姜丝和一部分葱段爆香
步骤 8:
放进腌好的肉丝
步骤 9:
炒至肉丝完全变色时放进余下的葱段
步骤 10:
炒两分钟后将肉丝捞起
步骤 11:
倒入适量油将拉面将至干爽
步骤 12:
加入菁选酱油炒匀
步骤 13:
最后倒入肉丝炒匀即可
1、瘦肉最好提前腌好
2、面条过冷河更韧性,吃起来更爽
3、只要用酱油调味即可,无需再加其它调料