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步骤 1：
蕨根粉泡软无硬芯，青椒切丝，青蒜切段，五花肉切丁;
步骤 2：
热锅凉油煸五花肉吐油，放葱姜末料酒，加适量水;
步骤 3：
调盐糖酱油，放蕨根粉，快速炒散;
步骤 4：
加青椒、青蒜，蒜末，烹醋，翻炒均匀即可。
春节餐桌凉拌菜——酸辣蕨根粉
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