鸡汤豆腐串的做法步骤

• 步骤 1：

  冷水下鸡骨架，加热去血水

• 步骤 2：

  不要煮太久，捞出

• 步骤 3：

  重新冷水下鸡骨架，加花椒大料葱段姜。大枣和党参可不放，我是为了顺便补一下嘻嘻

• 步骤 4：

  煮鸡骨架的时间切干豆腐，从一个角开始卷起，用牙签固定

• 步骤 5：

  平均三四个干豆腐一串

• 步骤 6：

  鸡骨架中火炖煮20-30分钟，加盐调味。下干豆腐继续炖，期间将蒜拧成泥，加少许开水调成蒜泥水。豆腐串煮熟后捞出，加鸡汤，加蒜泥水，撒葱末香菜末。