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高山鸡收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 仔鸡 1整只
- 包菜 1颗
- 蒜头 1个
- 蒜苗 1小把
- 小葱头 2颗
- 姜 适量
- 胡椒粉，盐 适量
- 香油，熟油，酱油 适量
高山鸡的做法步骤
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步骤 1：
1、包菜切大片待用；鸡洗净，掏空内里，再将整只鸡里外撒盐和胡椒腌制小会； 2、姜切大片，葱头切半再和蒜瓣入锅煎香，蒜苗取根部切段，中途倒入锅中，和其他辅料一起煎香； 3、接着将爆香的葱姜蒜，一把小葱，蒜苗尾部和包菜都放入电饭锅打底，加三勺上汤，最后放入整只鸡，盖盖，煮18分钟（普通电饭煲的煮饭时长），再焖5分钟，最后用少许香油、熟油和酱油浇盖，即可享用罗！
