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杨梅糖水收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 杨梅 适量
- 冰糖 适量
杨梅糖水的做法步骤
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步骤 1：
杨梅用清水冲洗干净，放淡盐水里泡上半个小时左右
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步骤 2：
锅里放水，然后放杨梅，水开后加入适量冰糖（我的杨梅太酸了，冰糖多加些）关火
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步骤 3：
杨梅糖水放至室温以后放入冰箱冷藏，冰冰的凉凉的，还有酸酸的
小贴士
据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
