超级喜欢吃的——经典老式面包的做法步骤

• 步骤 1：

  主料中是酵头的材料备好。

• 步骤 2：

  酵头的面粉倒入盆里。酵母粉用温水化开，倒进盆里，边倒水边搅拌，最后揉成团。

• 步骤 3：

  发到里面呈蜂窝状就好了。

• 步骤 4：

  在桶里倒入酵头与主面团中除黄油以外的原料，搅拌20分钟。

• 步骤 5：

  加入黄油揉至扩展阶段。

• 步骤 6：

  拉出薄膜。

• 步骤 7：

  发2倍大。

• 步骤 8：

  分割成4个。

• 步骤 9：

  搓成长条。

• 步骤 10：

  对折后两端接头处右手按住，扭成麻花状。

• 步骤 11：

  将接头处塞进里面，放进涂抹黄油的八寸模子放在湿润温暖的地方进行最后一次发酵。

• 步骤 12：

  180度烤35分钟，烤好后涂层融化的黄油。

• 步骤 13：

  烤好后的样子。

• 步骤 14：

  成品。

• 步骤 15：

  成品。

• 步骤 16：

  成品。