李孃孃爱厨房之——蒜苗炒回锅肉的做法步骤

• 步骤 1：

  先上一个成品图哦

• 步骤 2：

  制作回锅肉的材料：猪肉（尾巴肉）、姜、糖、醋、郫县豆办、蒜苗、鸡精。 连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，变硬身。

• 步骤 3：

  将煮好的猪肉放凉，切成薄而大的肉片。

• 步骤 4：

  再切几片姜

• 步骤 5：

  蒜苗

• 步骤 6：

  切成段的蒜苗

• 步骤 7：

  锅内仅放一点调合油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色泽变金黄色，加入郫县豆办，翻炒至出油后，再放入一匙糖，料酒翻炒片刻。（如这里放了郫县豆办，就不放盐了）

• 步骤 8：

  投入青蒜白断生，在最后放入青蒜叶，翻炒片刻加入醋、鸡精即可出锅。

• 步骤 9：

  最后上两张美图供大家流口水哟

• 步骤 10：

  哈哈哈哈