详解【酸辣粉】的做法步骤

• 步骤 1：

  浸泡红薯粉，将红薯粉泡软。

• 步骤 2：

  锅里烧开水后放入泡软的红薯粉，煮熟。

• 步骤 3：

  将煮熟后的红薯粉捞出放在碗里。

• 步骤 4：

  炒锅烧热油后爆香蒜蓉。

• 步骤 5：

  加入两勺四川麻辣酱，炒香。

• 步骤 6：

  加入1袋高汤料。

• 步骤 7：

  放入陈醋、酱油和清水烧开。

• 步骤 8：

  水烧开时加入青菜，烫熟后摆在红薯粉上面。

• 步骤 9：

  放入金针菇烫熟，金针菇一分钟之内必须捞出呀，将金针菇摆在红薯粉上面。

• 步骤 10：

  将高汤倒进红薯粉的大碗里，撒上香菜和熟花生米。

• 步骤 11：

  成品。

• 步骤 12：

  成品。