众星捧月之香煎带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  带鱼洗净，用厨房用纸擦干，撒盐和黑胡椒，腌制20分钟

• 步骤 2：

  鸡蛋打入碗中，快速搅拌，直到蛋清和蛋黄混合均匀。

• 步骤 3：

  将腌制好的带鱼，一块块沁入蛋液中。沁透再夹出，量在厨房纸巾上，吸收多余蛋液。

• 步骤 4：

  热好煎锅，将带鱼一块块放入，注意翻面，两面金黄，既可以取出。放入盘中，盘底垫好双层厨房纸巾，吸取多余的油。

• 步骤 5：

  最后将碗中剩余蛋液，倒入平底煎锅，摊成蛋饼。

• 步骤 6：

  摆盘即可啦～

• 步骤 7：

  摆盘