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步骤 1:
将牛心菜、胡萝卜(去皮)、土豆(去皮)、洋葱(去皮)、番茄(去皮)切成块状.
步骤 2:
巧去番茄皮的方法:番茄划十字刀后在沸水中浸泡2分钟后就能轻松去皮.
步骤 3:
红肠去除肠衣,切成条.
步骤 4:
切好的菜备用
步骤 5:
锅内倒油,先煸炒土豆、番茄和胡萝卜.另起汤锅,将煸炒完的菜倒入汤锅.
步骤 6:
再煸炒牛心菜和洋葱
步骤 7:
放入红肠一同炒,同样的,炒好后倒入汤锅.
步骤 8:
将煸炒后的菜放入汤锅内,加沸水煮.
步骤 9:
家里有现成的白切牛肉,放入牛肉片一同煮.
步骤 10:
加入大喜大牛肉粉
步骤 11:
快煮好的时候再添加番茄沙司噢.
步骤 12:
OK,开动.
这道汤所谓的“快手”之处,就在于我采用了家中现成的白切牛肉,使用大喜大牛肉粉来增加汤底风味.如此一来,既节省了熬煮牛肉汤底的时间,又能做到美味可口.