绿豆冰皮月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将以上材料搅拌均匀，用保鲜膜盖好，微波炉(高火)叮4分钟,放凉.分10-12等份.

• 步骤 2：

  馅用保鲜膜包好,放入月饼模中量一下，大概占模的2/3大小。

• 步骤 3：

  面板铺上保鲜膜，洒上熟糯米粉(用糯米粉放干的平底锅低火炒熟,也可用微波炉叮两分钟）

• 步骤 4：

  把粉团压扁,再铺上一层保鲜膜,轻轻擀开,擀的均匀一点,边缘比中心略薄.

• 步骤 5：

  放进馅,包成团.

• 步骤 6：

  模子刷上熟糯米粉，多放些没关系，出模的时候有刷子刷掉。放入团子,压成型后出模

• 步骤 7：

  冷藏一小时即可食用.