#菁选酱油试用之#照烧排骨饭的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨切成小块洗净

• 步骤 2：

  烧一锅开水把排骨段焯烫下，捞出控净水

• 步骤 3：

  锅内放入油烧至170度左右，放入焯烫好的排骨炸制成金黄色，捞出控油备用

• 步骤 4：

  锅底留少许油，放入白糖炒成微红色

• 步骤 5：

  加入酱油和白酒

• 步骤 6：

  加入甜面酱

• 步骤 7：

  放入排骨

• 步骤 8：

  加入淹没一半的水烧开后

• 步骤 9：

  再加入水完全淹没排骨

• 步骤 10：

  大火烧开后转小火，烧到锅底还有适量汤汁关火

• 步骤 11：

  撒少许白芝麻，一碗米饭和排骨摆盘，米饭上再淋适当酱汁美味的照烧排骨饭就完成了~