美味酸菜鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  各种原料准备好

• 步骤 2：

  将鲫鱼洗净，切块备用

• 步骤 3：

  放入大蒜，生姜，倒入料酒，拌均匀，腌制5分钟

• 步骤 4：

  将酸菜切成合适的大小

• 步骤 5：

  放入较多油，放入鱼，放入大蒜生姜，小米椒，大火煎1分钟，鱼的一面微熟后， 小心给鱼翻面，再煎1分钟，注意煎的过程不要翻动

• 步骤 6：

  鱼两面都熟后，倒入适量冷水，大火烧汤

• 步骤 7：

  汤煮沸后，倒入酸菜，再次煮沸

• 步骤 8：

  倒入白豆腐，让汤盖过白豆腐，大火煮沸后转小火煮15分钟，出锅

• 步骤 9：

  成品啦，味道棒棒哒，赶紧试试哟