羊肉汤锅的做法步骤

• 步骤 1：

  棒子骨炒血水一次，捞起放入砂锅，加水，炖15分钟以上

• 步骤 2：

  羊肉洗净，可切成几块，炒血水一次

• 步骤 3：

  将羊肉放入砂锅中，与棒子骨一起炖。砂锅里放老姜（多），胡椒，大葱。

• 步骤 4：

  鱼用盐，料酒腌，8分钟后，用猪油炸两面泛黄，捞起备用

• 步骤 5：

  羊肉熟后捞起切片，放一边，切姜，大葱，蒜，锅加猪油，放入一起爆香，捞起后去油，放入炖锅钟炖20分钟，待羊肉炖软。

• 步骤 6：

  放入鱼，三样一起炖，但鱼不可就煮，好后，捞起装盘。

• 步骤 7：

  制作油碟：香菜，葱，蒜，豆腐乳，香油，盐，味精，小米辣等

• 步骤 8：

  肉吃完后，放上电磁炉，将汤加热，放入你喜欢的素菜（萝卜，粉丝，豌豆尖儿……）