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羊肉炖豆腐收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉 1斤半
- 八角 10个
- 大葱 一根
- 生姜 4片
- 豆腐 10片
- 料酒 2勺
- 香菜 随意
- 盐 随意
- 香油 随意
羊肉炖豆腐的做法步骤
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步骤 1：
把羊肉洗干净，锅内加入凉水放羊肉一起煮开。直到煮出浮沫。撇掉浮沫。把羊肉倒出用清水洗净。然后将羊肉倒入陶瓷锅内。加水（可根据人数加水）开火煮开。放入料酒两勺。八角十个。葱切四段放入。姜四片。盖上盖子煮30分钟。期间不要开盖。30分钟后开盖放豆腐。加盐。小火在煮10分钟。羊肉汤盛出来加点香菜和香油。真的非常美味
小贴士
我使用的是陶瓷的炖锅。主要是水分不流失哈。所以加水要一次加够。中途不要再加水了
老公特别喜欢喝羊肉汤。但是外面卖的又怕加了羊肉香精。所以不如在家自制了， 功效：羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化(消化食品)。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，男士(男士食品)适合经常食用。豆腐又含有丰富的蛋白质。可以预防心血管疾病。所以吃他们益于健康哦.....
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