酸豆角肉泥：组长教你做湘菜 by 美食组长 - 菜谱

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浏览 93992 收藏 38 时间 10-30分钟切墩(初级)

酸豆角味重，不习惯的可以先焯水，炒干再用。

美食组长 2015年02月01日发布

湖南以辣知名，其实酸也是湖南一大特色，每次去菜场看着娭毑自己腌制的，大大小小几十个坛子，就会有选择综合症，酸豆角是我的最爱之一，酸辣开胃，炒肉末更是鲜香。好多长沙人早上去面馆都会吼一声，‘’老板加点酸豆角‘’

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