花生糖的做法步骤

• 步骤 1：

  熟的花生仁（图省事，我直接买带壳的熟花生，剥出的花生仁）

• 步骤 2：

  白砂糖和麦芽糖

• 步骤 3：

  模具内铺垫上保鲜膜

• 步骤 4：

  锅中倒入玉米油和白砂糖，中小火熬制

• 步骤 5：

  慢慢将糖熬化，显棕红色

• 步骤 6：

  倒入麦芽糖

• 步骤 7：

  小火慢慢熬糖浆

• 步骤 8：

  可以时常用筷子沾一点糖浆放进冷开水中，一会拿出来放在嘴里咬一下，如果是脆的，而且不粘牙，说明糖浆熬好了

• 步骤 9：

  糖浆熬好后倒入花生仁（这时火可以稍微大点），快速翻炒均匀

• 步骤 10：

  拌匀后倒入模具内，用保鲜膜包上，快速将表面压平

• 步骤 11：

  整好形，放置一会去掉保鲜膜

• 步骤 12：

  趁着温热将花生糖切成小块，放凉后便可食用了，香香脆脆不比买的差哟！