年夜饭必修课 金玉满堂小米蒸排

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浏览 39742 收藏 33 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 腩排 400g
  • 小米 150g
  • 花椒 2g
  • 酱油 5g
  • 米酒 15g
  • 20g
  • 干辣椒 2只
  • 剁椒酱 15g
  • 20g
  • 3g
  • 5g
  • 花椒粉 2g
蓝冰滢 2015年02月01日发布
春节真的马上就要来了。说起来就又是着急又是开心。不过随着年纪的增加,对过春节好像不是特别期待了。新衣服不一定要现在买了,鞭炮我也很少放了,庙会也几年没逛过了,好像就剩下年夜饭和各种串亲戚等着我了。
但是不管怎么说,大家难得凑在一起。年夜饭还是要好好吃。
到底吃什么,怎么吃就变成了重大课题。我家还在传习着春节前酱肉,炸馓子的老规矩,但是也都是辛苦妈妈一个人。
今年必须要给妈妈帮忙~那就从提前实验年菜开始吧~吃够了家里的老三样,必须换点新鲜的。要好吃还要有过年的气氛,更要健康。于是就有了这版不放油,把大米换成小米的粉蒸排骨~当然根据我自己的喜好,我还把排骨换成了脆骨,增加口感更好吃。
今年你家的家宴也试试看吧
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