油炸鲤鱼和鱼子的做法步骤

• 步骤 1：

  鲤鱼去鳞去腮 一般市场里都弄好了 还有一步非常重要 把鱼肚子里的黑膜用钢丝球刷掉 不然有腥味和泥土味 剁成块 可大可小 加上盐 腌着

• 步骤 2：

  鱼子淘洗一下 加入盐 面粉拌均匀 备用

• 步骤 3：

  锅里倒油 多放些 油热时 鱼块蘸面粉后放进去炸就可以了 用筷子扎下鱼块 扎透就熟了

• 步骤 4：

  把鱼子用勺子舀着下锅炸至金黄即可