微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
黑椒羊肉炒饭收藏
浏览 34437
收藏 294
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 洋葱 半个
- 羊肉片 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 生抽 适量
黑椒羊肉炒饭的做法步骤
-
步骤 1：
洋葱洗净切成丝备用，羊肉片自然解冻攥干水分，锅内放油烧热，油热后放入洋葱丝炒软
-
步骤 2：
锅内放羊肉片，炒至肉片稍微变色的时候加少许料酒，加少许白糖炒匀
-
步骤 3：
加少许生抽，炒至锅内有少许汤汁出现以后，加隔夜米饭翻炒均匀
-
步骤 4：
先加少许黑胡椒粉，然后加适量盐调味。将米饭完全炒好的时候，再撒适量胡椒粉出锅即可
小贴士
山羊肉和绵羊肉有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用;前者则病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。
