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炒秋葵配银鳕鱼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 银鳕鱼 150g
- 秋葵 200g
- 生抽 15ml
- 淀粉 若干
- 面粉 若干
- 黑胡椒 若干
- 料酒 15ml
- 菜油 少许
- 盐 少许
炒秋葵配银鳕鱼的做法步骤
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步骤 1：
将银鳕鱼切成小块，放入黑胡椒、盐、料酒腌制一会
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步骤 2：
秋葵焯水后取出切开，放于一边
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步骤 3：
在锅里倒入油，将腌好的银鳕鱼块裹上面粉，待油烧热后倒入锅中，煎至金黄后取出
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步骤 4：
将秋葵放入锅中煸炒，倒入生抽跟少量水，炒熟后锅内还有汤汁，将秋葵盛出放在盘子底部。再将煎好的银鳕鱼摆在上面。
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步骤 5：
将锅内剩下的汤汁煮热，加入淀粉勾芡，浇于银鳕鱼上
