菁选酱油试用之——鲜炒鱿鱼卷的做法步骤

• 步骤 1：

  鱿鱼清洗干净，在鱿鱼的里面切刀，切X字形状的纹路，在改刀成小块，开水焯水后。控干水备用。

• 步骤 2：

  洋葱切小条。

• 步骤 3：

  鱿鱼里倒入约1勺菁选酱油和料酒。

• 步骤 4：

  拌匀腌渍10分钟。

• 步骤 5：

  炒锅热油，放入洋葱条炒香。

• 步骤 6：

  放入腌好的鱿鱼翻炒。

• 步骤 7：

  稍加一点盐翻炒。

• 步骤 8：

  锅内水份炒干，放入一勺黑胡椒。

• 步骤 9：

  在放入一勺孜然，炒匀即可。