黑椒炒牛柳的做法步骤

• 步骤 1：

  基本原料就是这些。牛里脊肉分内外。炒制的话用牛外脊。青红椒洋葱切丝。

• 步骤 2：

  牛外脊切丝，葱姜，耗油，盐，玉米淀粉腌制。

• 步骤 3：

  热锅加黄油，先把牛肉滑出来，盛出。再炒洋葱，青红椒，断生把牛肉放入，加生抽，一点糖，黑胡椒汁，即可。腌制时加了耗油所以不用加盐。

• 步骤 4：

  全程大火快炒，已免牛肉炒老。