大喜大牛肉粉试用之香芋炖肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好一个香芋头；（约500克）

• 步骤 2：

  香芋头去皮（记得戴手套，这里是二个，另外一个用来煲汤，拍照没有拿开）

• 步骤 3：

  香芋洗干净切小方块；

• 步骤 4：

  洗干净猪肉，（取250克即可，这里是550克，多余的做其他菜）

• 步骤 5：

  猪肉切小方块；

• 步骤 6：

  加入大喜大牛肉粉、料酒、盐、油腌制十分钟；

• 步骤 7：

  青辣椒、红辣椒，切好；

• 步骤 8：

  大葱切好，今天没有买红头葱，普通葱，等都可以；

• 步骤 9：

  热锅，倒油，加姜丝，腌制的肉，爆炒；

• 步骤 10：

  微黄，肥肉出油即可；

• 步骤 11：

  放香芋块下锅，煎，微黄；

• 步骤 12：

  加入红辣椒、青辣椒；

• 步骤 13：

  加一点大喜大牛肉粉；

• 步骤 14：

  加盐、酱油、清水炖三分钟；

• 步骤 15：

  转为小火，加大葱，收汁；

• 步骤 16：

  香芋炖肉家常菜变高大上了。