大喜大牛肉粉-萝卜烧牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉萝卜切成大小适宜的块备用。

• 步骤 2：

  锅里放水，下牛肉焯掉血沫捞起备用；然后利用焯牛肉的水将萝卜块下锅煮一两分钟捞起备用。

• 步骤 3：

  油锅先将葱姜 豆瓣酱 八角煸香。

• 步骤 4：

  下牛肉翻炒片刻。

• 步骤 5：

  加入一勺黄酒。

• 步骤 6：

  加入两颗冰糖。（喜欢甜口的可以多加两颗）

• 步骤 7：

  加入一勺酱油或老抽。

• 步骤 8：

  加入大喜大牛肉粉。

• 步骤 9：

  加入足量开水，没过食材，大火烧开，转小火盖上盖子慢慢炖一个半小时左右。（时间越长肉越烂，时间短点的话肉比较有嚼劲）

• 步骤 10：

  水焖到只剩三分之一的时候下萝卜，盖上盖子继续焖到汁水手感即可。

• 步骤 11：

  尝尝，盐不够的话加些即可出锅享用。