在温暖的冬日下午，一个人坐下来静静的享受一份下午茶，是再惬意不过的事情了。一份精致的下午茶怎么能少了甜品呢？
今天我们就在家用烤箱做一款红糖杯子蛋糕，配上一杯暖心的红茶，再来一本书，精致的生活就从这里开始了。
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下午茶好拍档--红糖杯子蛋糕收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 红糖 50g
- 低筋面粉 150g
- 鸡蛋 2枚
- 牛奶 适量
- 盐 少许
- 白砂糖 40g
- 泡打粉 1.5g
下午茶好拍档--红糖杯子蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
将所有食材依次放入大碗中，加入适量牛奶，调成细腻的面糊。
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步骤 2：
将面糊倒入杯子蛋糕的纸模当中，位置在纸模1/2处。
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步骤 3：
烤箱预热180度，烤制15分钟即可。
小贴士
耀婕的贴心提示：
1.制作杯子蛋糕的面糊要尽量打到细滑，没有面疙瘩，这样做出的蛋糕口感更细腻。
2.面糊倒入纸模不要超过1/2，烤制过程中蛋糕会膨胀。
3.在面糊倒入纸模中后，可以在表面撒少许蔓越莓干，既好看又增加一重美味。
