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猴头菇烧猪蹄收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 干猴头菇
- 猪蹄
- 八角 两个
- 香叶 两片
- 老抽
- 酱油
- 冰糖
- 盐 三勺
- 葱段
- 姜片
猴头菇烧猪蹄的做法步骤
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步骤 1：
干猴头菇，用淘米水泡上一天，中间勤换水。其实我泡了三天，中间换了n次水。直到泡得水不在黄黄得，猴头菇也泡得软软得。清洗干净。攥干。
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步骤 2：
猪蹄剁小块。清洗干净。
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步骤 3：
高压锅。我用的电得，把猴头菇垫底，上面放猪蹄，葱段，姜片。八角。香叶，老抽。酱油，盐，冰糖。加水没过猪蹄即可。
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步骤 4：
按猪蹄键，用普通压力锅得就烧半个小时，到水量要控制好。不要干锅了。
老妈寄来猴头菇，说对有胃病得人食疗比较好。远嫁他乡，回家得次数有限，老妈总是惦记，没办法从上高中开始吃食堂，无规律得了胃病，疼起来真是要命。但是猴头菇得味道，真是让人不喜欢，和猪蹄一起烧了吃还算比较过得去。
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