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菁选酱油试用之炖带鱼收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 带鱼 500g
- 香菜 一棵
- 葱姜蒜 适量
- 花椒大料 适量
- 盐鸡精 适量
- 白糖料酒醋 适量
- 淀粉 适量
- 菁选酱油 适量
- 植物油 适量
菁选酱油试用之炖带鱼的做法步骤
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步骤 1：
带鱼收拾好洗净切段，用餐巾纸把带鱼身上多余的水分吸干
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步骤 2：
加入适量淀粉抹匀
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步骤 3：
平底锅内倒入适量植物油烧至九成热，把带鱼放入锅中煎至两面金黄色
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步骤 4：
放入葱姜蒜爆香
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步骤 5：
锅内加水没过带鱼，加入花椒，大料，倒入适量菁选酱油，醋，白糖，料酒，盐，鸡精，盖上盖子炖，炖至汤汁收干
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步骤 6：
装盘撒上香菜末即可食用
小贴士
带鱼有补脾、益气、暖胃、养肝、补气、养血的功效，女性多吃带鱼能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。
用菁选酱油做了两道素菜，口感不错，今天该做一道肉菜了，那就是炖带鱼，快过年了，年年有鱼，比较吉利。
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