#菁选酱油试用之#酱香凤爪的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡爪洗净，把指甲剪掉。

• 步骤 2：

  洗净剪好指甲的鸡爪用开水焯烫下，再用冷水冲洗下。

• 步骤 3：

  老汤中加入菁选酱油

• 步骤 4：

  将控净水的鸡爪，放入老汤中，加入酱油、料酒、盐、香叶、桂皮、八角。

• 步骤 5：

  大火烧开转小火煮15分钟左右关火，让鸡爪浸泡4小时以上。

• 步骤 6：

  浸泡出滋味和色泽

• 步骤 7：

  捞出盛盘。