大喜大试用之 ---- 东北大炖酸菜汆白肉 by 陈香木宁 - 菜谱

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浏览 97742 收藏 34 时间 10~30分钟切墩(初级)

1、五花肉要熟的，事先煮熟。2、要是放血肠加入味道更美。3、炖汤时要先大火煮开再转小火慢慢炖煮才好。

陈香木宁 2015年02月04日发布

酸菜白肉是东北有名的炖菜之一，以东北的酸菜和猪五花肉为主料食材而制作，猪肉肥瘦相间，配合酸香爽脆的酸菜一起吃，口味酸香咸鲜，口感适中，肥而不腻；而且营养丰富。（况且我又将大喜大牛肉粉加入其中，使汤汁倍加香浓）

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