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步骤 1:
材料集合。
步骤 2:
黄油加糖粉打发至轻盈发白状态。
步骤 3:
分次加入蛋黄打匀。
步骤 4:
加入香草精拌匀。
步骤 5:
加入椰丝用刮刀拌匀。
步骤 6:
最后加入低粉混合。
步骤 7:
揉成条状包保鲜膜放冰箱冷冻一小时以上。
步骤 8:
切片后沾点白糖,烤箱预热150度烤10分钟左右,边缘金黄即可。
步骤 9:
成品相当酥,非常好吃。不爱吃饼干的老公也赞不绝口。
因为加了3个蛋黄,面团较湿软,直接在保鲜膜上揉好再整形。或稍加冻会再整形成你想要的圆形或方形。