虽然用料简单,但这个菜可清淡可浓郁,全看你煮萝卜用什么汤底了~
如果萝卜用清水煮出来,那么最终的味道就全靠酱油了,一瓶好的酱油显得特别重要......
如果用排骨汤煮萝卜,那么酱油再煎出来,全呈现出别样的滋味~
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步骤 1:
白萝卜选净去皮切成截煮熟。无论是用蔬菜汤,还是高汤还是用清水都可以,萝卜一定要煮到熟软。可能要的时间长一点哦。 我煮时用的是清水,这个萝卜比较发青色一点。
步骤 2:
酱油一小碟。
步骤 3:
熟萝卜块沾酱油汁。
步骤 4:
不沾锅烧热不加油或在锅底少量抹油,中火煎。两面有焦斑发黄就可以了。
步骤 5:
ok了,我觉得好象凉了更好吃一点.....