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蒜泥黄瓜片收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 黄瓜 1根
- 大蒜 5瓣
- 盐 1/4小匙
- 陈醋 1大匙
- 生抽 1小匙
- 香油 1大匙
蒜泥黄瓜片的做法步骤
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步骤 1：
将黄瓜冲洗干净。将整条黄瓜从中间切开成两半。
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步骤 2：
取半边黄瓜在尾部斜着切开一小块，再沿着斜切面开始切薄片，顶部相连不要切断，切10片为一组，依次将所有的黄瓜切完。将切好的黄瓜片摆入盘中。
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步骤 3：
大蒜切成末，和盐、生抽、陈醋、香油一起调成汁。将调好的浇在黄瓜上面即可。
小贴士
1、调味料的调制可以按各家的口味来调制，喜欢吃咸一点的可以多加盐，喜欢吃酸一些的可以多加醋。
2、切薄片时尽量用锋利些的刀具，如果觉得10片太大块，可以按需切片。
3、香油我喜欢用花生油，也可以用芝麻油。
