微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
材料合照
步骤 2:
黄油放到不粘锅里,小火融化。
步骤 3:
锅中黄油融化后倒入棉花糖,一定要用不粘锅用小火熬。
步骤 4:
棉花糖完全融合状态,倒入奶粉,搅拌均匀,关火。
步骤 5:
因为我买的是现成的花生碎,这步之前将花生碎放到微波炉里加热下,将热的花生快速倒入,搅拌均匀。如果是自己刚炒好的花生碎就不用加热啦,加热花生更方便拌匀。
步骤 6:
倒在油纸上
步骤 7:
上面盖一层油纸,用擀面杖擀平,约1厘米厚。
步骤 8:
温热状态,基本冷却,切宽1厘米,大小均匀糖块。
步骤 9:
就是没耐心做精细活,切的真难看
步骤 10:
包糯米纸
步骤 11:
第二次做的
步骤 12:
第三次做滴
步骤 13:
这个感觉比前几次做的能强点
步骤 14:
最后一次做的,要是想做硬点的,棉花糖要多熬一会,熬到拉丝状,花生可以放200克加黑芝麻10克左右。
成品图是第六次做牛扎糖,感觉越做越像样啦!要是想做硬点的牛扎糖,熬棉花糖要熬到能拉丝,多熬一会,成品图花生和黑芝麻可以多放些,非常的香。做牛扎糖一定要用不粘锅,清理锅可以烧水,水开后粘到锅上的糖都会化。