又一道开胃菜——番茄烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  备好材料。

• 步骤 2：

  茄子用一勺盐腌制15分钟。

• 步骤 3：

  腌好后去掉多余的水分。

• 步骤 4：

  番茄切块，蒜切碎，淀粉和水混合形成水淀粉。

• 步骤 5：

  锅烧热倒入适量的油，下入茄子翻炒。

• 步骤 6：

  直至茄子煸软。

• 步骤 7：

  下入番茄。

• 步骤 8：

  加入老抽，生抽，白糖，盐，蒜末调味。

• 步骤 9：

  番茄煸软后倒入水淀粉。

• 步骤 10：

  收汁，出锅。

• 步骤 11：

  成品。