蒸饺的做法步骤

• 步骤 1：

  葱姜切末

• 步骤 2：

  肉剁成泥

• 步骤 3：

  香菇，胡萝卜切末

• 步骤 4：

  锅中放油，葱姜末

• 步骤 5：

  炒香

• 步骤 6：

  加入香菇和胡萝卜翻炒

• 步骤 7：

  再放入肉泥，加入花椒面，盐调味

• 步骤 8：

  盛出来冷却待用

• 步骤 9：

  面粉200克

• 步骤 10：

  刚烧好的开水110克

• 步骤 11：

  水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌

• 步骤 12：

  揉成面团醒10分钟

• 步骤 13：

  肉好纠成剂子

• 步骤 14：

  擀成薄一点的皮

• 步骤 15：

  取一个饺子皮折成三角形

• 步骤 16：

  翻过来放上陷

• 步骤 17：

  三个尖捏在一起

• 步骤 18：

  三条缝捏住

• 步骤 19：

  用手把三个边推出波浪

• 步骤 20：

  再把折在下面的边翻上来

• 步骤 21：

  做好摆在蒸笼上

• 步骤 22：

  再擀些小一点的皮

• 步骤 23：

  包一屉普通饺子

• 步骤 24：

  对比一下

• 步骤 25：

  锅中放水烧开

• 步骤 26：

  放上蒸屉7分钟

• 步骤 27：

  皇冠蒸饺

• 步骤 28：

  还有普通的，都要吃点。