【蔓德拉的厨房】凤翅包五糯的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅去骨:跟着我的步骤不会难了，先摸出一根鸡翅里有两根骨头，一大一小，用剪刀在翅两端把两骨中间剪上一刀，分开两骨，接着剪断两骨和鸡肉之间所有的筋膜。用一把小刀沿骨头插入鸡翅，分离。然后用力抽出骨头，尽量不要带肉。

• 步骤 2：

  拆好骨的鸡翅用鲣鱼酱油腌一会儿。

• 步骤 3：

  用一根牙签把鸡翅小的那端封好。注意:只封鸡皮。

• 步骤 4：

  五色糯米用鲣鱼酱油拌匀。

• 步骤 5：

  鸡翅里塞糯米，不要塞太饱会涨裂。然后用两根牙签把大的一端封好。也只扯起皮封。上锅接盘蒸十分钟，因为有汁水流出。

• 步骤 6：

  蒸好的鸡翅外刷一层蜂蜜，入烤箱220度上下火烤10分钟。