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【蔓德拉的厨房】蛋挞收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 蛋挞皮 网购9个
- 【以下蛋挞水】雀巢淡奶油 60g
- 牛奶 60g
- 炼乳 25g
- 细绵糖 15g
- 吉士粉或称起士粉 5g
- 蛋黄 1个
【蔓德拉的厨房】蛋挞的做法步骤
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步骤 1：
网购的蛋挞皮9个为一叠，自然解冻只需十分钟。
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步骤 2：
将蛋挞水各种材料混合，过筛一次。用勺子舀入挞皮，刚好每只2勺半至八分满。如果你用的是砂糖还需在加入蛋黄前隔烫水搅拌至糖化，所以用绵白糖更容易。
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步骤 3：
烤箱预热后，上下火200度烤15分钟即可。
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步骤 4：
好吃堪比玛嘉烈。
和老妹一起去澳门用赌来的钱吃了一顿玛嘉烈、邻居美丽老师深夜端来一盆自制蛋挞、带外甥女和女儿一起在肯德基欢吃……关于蛋挞的美好记忆你有多少？其实自从能网购蛋挞皮后，在家享受这份美味己经比炒青菜都更容易。开始做吧，不要再叫外卖啦！
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