电饭锅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清和蛋黄分开，用不同容器装并将蛋清打好。

• 步骤 2：

  蛋清手打大概15分钟，根据看起来的情况可延长或者缩短打的时间，不过很难打，要坚持哦！我就是坚持才成功哦。

• 步骤 3：

  在蛋黄中加如糖、牛奶和面粉，搅匀，记得千万不要加水哦！

• 步骤 4：

  将打好的蛋清先加一半到蛋黄中，可用勺子上下动，使蛋清和蛋黄面粉混合均匀，不要画圈式搅拌，这样可能会不成功。再加入另一半的蛋清，搅拌好。

• 步骤 5：

  电饭锅先余热一分钟，在锅里抹油，把混合的倒进锅里，将锅颠颠，使气泡颠出。

• 步骤 6：

  按下煮饭键，先煮2分钟，再保温10分钟，再按下煮40分钟。

• 步骤 7：

  打开后成这样。

• 步骤 8：

  可以用牙签在中间戳一下看看牙签有没有粘东西，没粘就熟了，粘了的话应该在多煮一会。

• 步骤 9：

  打开之后赶紧倒扣，避免塌陷。

• 步骤 10：

  最后是这样，不会感觉膨得不是很多。