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步骤 1:
豆腐切块,开水煮一分钟去豆腥味,豆腐口感更好。
步骤 2:
找一个碗,放1勺大喜大牛肉粉,半勺生抽。
步骤 3:
用半碗清水调匀备用。
步骤 4:
油锅先炒香葱姜蒜末。
步骤 5:
加入调好的牛肉粉条料汁大火煮开。
步骤 6:
下豆腐,中小火焖煮至汤汁收浓,撒葱末和小米椒。
步骤 7:
可视自己的喜好勾点儿芡,出锅~
1.豆腐先用开水焯一下,去豆腥味,口感更嫩。 2.加水不要太多,小碗半碗即可。 3.不喜欢辣味的最后的小米椒可以省略。