杏仁酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料。有色拉油就用色拉油吧~

• 步骤 2：

  鸡蛋打散在碗里；杏仁粒切半；

• 步骤 3：

  花生油和砂糖在深碗里混合；泡打粉和小苏打和低筋面粉混合；

• 步骤 4：

  把混合粉筛入大碗里；搅拌均匀；

• 步骤 5：

  加入杏仁粉搅拌；

• 步骤 6：

  加入2/3的蛋液，留一些入烤箱前刷在饼上就可以；

• 步骤 7：

  充分混合揉成团；

• 步骤 8：

  分成28个约18克的小团；

• 步骤 9：

  把面团稍压扁放烤盘上，在表面上刷一层蛋液； 我用的是不粘烤盘，其它烤盘最好先刷一层油吧~

• 步骤 10：

  各放上半粒杏仁装饰； 不用按太扁，不然烤出来没这么好看，还要留多一点空隙~

• 步骤 11：

  烤箱预热上下火190度，放入烤箱烤18分钟； 我分两次烤，第二次如果相隔不久就不用18分钟哦，要注意看一下~

• 步骤 12：

  酥香的杏仁饼就可以了，冷却。

• 步骤 13：

  很酥很香哦~