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步骤 1:
老豆腐切麻酱块。
步骤 2:
两面裹玉米淀粉。
步骤 3:
电饼铛插电预热,倒入适量花椒油。油热平铺豆腐,用烤肉档加热。
步骤 4:
加葱花和黑胡椒,撒盐。
步骤 5:
倒花椒油、辣椒油后继续煎至表面金黄。
步骤 6:
最后再次撒盐调味即可。
第一次使用电饼铛一定要取下煎盘认真冲洗,并且用湿布和纸巾擦拭电饼铛上的机油,否则加热后味道特别重。
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