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步骤 1：
热油锅，中火，下土豆丝，翻炒1-2分钟。
步骤 2：
淋入白醋，加1勺辣椒酱，再适当加点盐，因为辣椒酱已经是咸的了。翻炒，加适量水，盖锅盖，持续中火，1分钟左右。下青椒丝，再炒1分钟。盛出。
时间来得及的话，最后把切好的土豆丝放到清水里，尽量多的洗去土豆里的淀粉。
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