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咖喱鲈鱼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲈鱼 一条
- 咖喱 3个
- 青红椒 各一个
- 洋葱 一个
- 椰浆 100g
- 葱 一条
- 姜，蒜 适量
- 白糖 20g
咖喱鲈鱼的做法步骤
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步骤 1：
处理好鲈鱼之后就放到平底锅里煎，要小火慢煎。煎好鱼之后把鱼盛起来放一边，在往锅里倒热油，放入蒜蓉，姜和葱头部分爆香，放入咖喱块加水煮开。
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步骤 2：
我喜欢牛头牌的咖喱，因为味道比较浓郁和辛辣，如果不喜欢口味重一点的咖喱，就用百梦多的咖喱，味道也是不错的。
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步骤 3：
煮开了之后放煎好的鱼进去，再倒入椰浆和放糖，继续煮10分钟。（青红椒我是在快煮好的时候放进去，这样青红椒才不会煮太久而变软，影响口感和视觉）
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步骤 4：
用的是这个牌子的椰浆，很香的椰香，而且价格便宜。
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步骤 5：
出锅咯，放上香葱和香菜～
