土家掉渣烧饼和千层肉饼——大喜大牛肉粉试用的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉，酵母粉，盐和水放进面包机选择发面程序。发面结束后取出面团揉光滑分成两份。

• 步骤 2：

  香菜切碎，加猪肉馅，料酒，老抽，生抽，蚝油和大喜大牛肉粉搅拌均匀。

• 步骤 3：

  取一个面团擀平。

• 步骤 4：

  放上肉馅。

• 步骤 5：

  包起来。

• 步骤 6：

  翻过来擀平，然后用叉子插些小孔。

• 步骤 7：

  烤箱预热230℃，放入上层烤五分钟，取出在表面刷一层薄油。

• 步骤 8：

  再放一层肉馅上去，然后撒上葱花和白芝麻，再入烤箱烤15分钟。

• 步骤 9：

  另一份面团同样操作，成品~

• 步骤 10：

  因为肉馅有剩于是又和了些面做千层饼。面粉加温水和成团，醒一会，然后揉光滑，擀平。

• 步骤 11：

  抹上一层肉馅，如图切几道，不要切断。

• 步骤 12：

  把边往中间折。

• 步骤 13：

  如图依次折。

• 步骤 14：

  全部折好。

• 步骤 15：

  压扁，擀一下。

• 步骤 16：

  电饼铛上下盘刷一层薄油，上下盘加热，把饼放进去，等上下盘自动跳了拉掉电源，用余温再烙一会。

• 步骤 17：

  成品~

• 步骤 18：

  成品~