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步骤 1:
准备好原材料:猪肉、玉米淀粉、鸡蛋。最好放些肥肉,口感好。
步骤 2:
把猪头用搅拌机打成猪肉糜。
步骤 3:
打成这样,略显粘性。
步骤 4:
把富裕的肉馅放保险袋拍平,这样下次吃的时候掰一块就可以。既好掰又好解冻。
步骤 5:
将少许肉馅与淀粉、鸡蛋、香油、盐混合均匀,最好能搅上劲。这个量我用了半个鸡蛋。
步骤 6:
把模具四周摸点油,倒入调好的肉馅,上锅蒸半小时。
步骤 7:
出锅切片享用吧。
午餐肉我经常给娃做,每次多搅些肉馅冻起来,每次最多做两天的量,放粥和面条里都不错,宝妈们可以尝试下。