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#菁选酱油试用之红烧鲫鱼#收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲫鱼 一条
- 大葱 适量
- 生姜 适量
- 菁选酱油 适量
- 料酒 适量
- 白砂糖 适量
- 食用油 适量
#菁选酱油试用之红烧鲫鱼#的做法步骤
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步骤 1：
鲫鱼除去鱼鳞、鱼鳃、肠肚以及黑膜，清洗干净，控干水分。
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步骤 2：
油锅烧热，放入食用油。放入鲫鱼。两面煎至淡淡的焦黄。
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步骤 3：
烹入少许料酒，加入姜片，稍后加入菁选酱油、白砂糖以及热水，大火煮开。
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步骤 4：
小火慢炖，至汤汁较少时，放入葱段。收汁，盛出。
小贴士
1.热锅凉油煎鱼，鱼皮比较完整。
2.可以放一些黑木耳、青红椒做配菜。
