#菁选酱油试用之香酥带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，我买的现成的带鱼段。

• 步骤 2：

  葱姜蒜准备的要比平常炒菜多些。

• 步骤 3：

  清理带鱼。腹中脏器黑膜什么的。切小段，放在厨房纸上吸干水分。

• 步骤 4：

  锅中到多油～油温升高后开始炸。炸成焦黄捞出备用。

• 步骤 5：

  另起锅倒油，炒葱姜蒜。

• 步骤 6：

  炸好的带鱼放进去

• 步骤 7：

  倒入适量料酒，一勺豆果酱油。酱油一半量的白糖。炒匀，最后烹入适量香醋，不要太多。主要为了提味～我没放盐，口味重可以自己添加一些。

• 步骤 8：

  味道均匀吸收后，就可以出锅装盘啦～