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步骤 1:
香葱洗净后切葱花。
步骤 2:
黄瓜去皮切丝。
步骤 3:
水烧开后将面条煮熟,马上撩起放在凉开水中冲凉,再放半杯凉开水和麻油让其滋润。
步骤 4:
花生酱用4倍的温水调成糊状。
步骤 5:
锅中放油,半热后将香葱入锅用中火慢慢炸至黄黒。
步骤 6:
锅中加入鲜酱油。
步骤 7:
加入香醋。
步骤 8:
盐依个人需要适当放一点。
步骤 9:
烧开后关火,将作料倒入凉面中拌匀。
步骤 10:
撩到盘中,上面放些黄瓜丝,浇上花生酱,一盘香喷喷的夏季凉面做好啦。