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步骤 1:
备料
步骤 2:
杏鲍菇手撕成丝,三色甜椒切丝
步骤 3:
烧开水,放入杏鲍菇丝煮软,大约一分钟
步骤 4:
焯水后捞出过凉白开水,用手攥干水份。
步骤 5:
把杏鲍菇,彩椒都放入一大盆里开始调味,两勺苹果醋,半勺蒸鱼豉油,一勺香油,一勺熟白芝麻
步骤 6:
一小勺大喜大牛肉粉,一小勺盐,拌匀即可。 喜欢香菜那就放点一起拌,喜欢辣口,那就加一勺辣椒油。
步骤 7:
成品
步骤 8:
成品
杏鲍菇可以焯水,也可以在无油无水的锅里煸干。
菜谱中的苹果醋是调味料,非饮料,在超市调味料货架有售。